芋头1000克

　　辅料 天下民宿

　　鸡蛋150克虾米50克

内容来自 BNBVISTA.COM

　　调料 天下民宿

　　花生油80克盐3克味精2克胡椒粉1克花椒粉1克香油15克大葱15克淀粉(豌豆)50克各适量 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　1.虾米泡发切成末；

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　2.葱白切成花；

BNBVISTA.COM

　　3.芋头削去皮并洗净，上笼蒸熟，取出后放在砧板上，用刀压成泥；

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　4.加入鸡蛋、虾米末、葱花、盐、味精、胡椒粉和干淀粉搅匀；

本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM

　　5.将芋头泥挤成直径3厘米大的丸子，下入烧沸的花生油油锅，炸至焦酥呈金黄色； Copyright BNBVISTA.COM

　　6.滗去油，加入花椒粉和香油，装入盘内即成。

天下民宿