使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤鸡蛋(附卤水做法)

食材

材料:鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克

做法

卤鸡蛋(附卤水做法)
做法: 1.卤水做法:将所有卤料装入纱布袋中。
2.锅中放入3千克水,放入所有卤料和调味料,煮开,关小火煮40分钟左右即可。
3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用,越陈越香。
4.卤蛋做法:准备鸡蛋。<煮多少自己定>
5.锅中放水,将洗净的鸡蛋放入水中,加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
6.等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
7.将鸡蛋放入卤水中煮开,关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中,待卤水凉后再捞出卤蛋即可,鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!

其他菜谱

纳豆山药寿司卷

纳豆山药寿司卷

做法:1.将山药去皮切成细丝备用。 2.将材料B拌打成黏稠状备用...

辣酒紫苏剁椒煮小风螺

辣酒紫苏剁椒煮小风螺

做法:1、将小风螺冷水下锅,水烧开后即离火捞出,去掉螺盖...

发丝牛百叶

发丝牛百叶

做法:1.将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),...

黄金烩鳕宝

黄金烩鳕宝

做法:(1)先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新...

海带黄豆芽汤

海带黄豆芽汤

做法:1.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用...

银杏龙虾佐冬虫

银杏龙虾佐冬虫

做法:1、猕猴桃去皮,切厚0.5厘米的片,垫入盘中;先将蒜苗...

南瓜慕斯

南瓜慕斯

做法:1.准备工作:先将吉利丁片放在冷水中软化! 2.牛奶和奶...

椒香鸡丁油条炒饭

椒香鸡丁油条炒饭

做法:1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。 2、鸡肉用少许...

五豆豆浆

五豆豆浆

做法: 将干黄豆、干黑豆、干扁豆、干芸豆和干赤小豆冲洗干...

香香的炒蟹

香香的炒蟹

做法: 1、海蟹洗净,去背壳,取下蟹螯,掰成大块,用刀背将...

番茄土豆丝

番茄土豆丝

做法:1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。 2.锅热稍多油,同时...

气泡牛蛙

气泡牛蛙

做法:1、牛蛙宰杀后去皮,洗净,斩成2厘米见方的小块;洋葱...

烧肉丼

烧肉丼

做法:1.将牛五花肉切丝,洋葱、葱切丝,蒜头切末备用。 2.烧...

母亲节爱心菜

母亲节爱心菜

做法:1.茯苓洗净后,加清水先熬取药汁,大火煮开后小火熬半...

葱油饼

葱油饼

做法:1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions