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南瓜月饼

食材

材料:南瓜,糯米粉,花生粉,白糖,椰丝

做法

南瓜月饼
做法: 1.南瓜去皮切薄片撒上白糖,放进可以微波有出气孔的碗盖上进微波炉高火5分钟;
2.取出用勺子压成泥,稍冷拌入糯米粉搅拌均匀,继续盖盖进微波炉高火5分钟;
3.,(本来是不准备加花生粉的,结果貌似稀了,模具压出来很快就塌了不成型…… )加入熟的花生粉揉匀了,揪成大小适中的剂子,模具里撒上椰丝,塞进一个剂子,用手摁紧摁平,就可以压出这样的“南瓜月饼”了~

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