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南洋奶油虾

食材

材料:主料:草虾500克, 辅料:鸡蛋50克, 调料:辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克,椰浆5克,黄油5克,咖喱5克,牛奶10克,味精5克,盐3克,白砂糖10克

做法

南洋奶油虾
做法: 1.草虾洗净,剪去须脚;
2.干红椒切去尾;
3.锅上火下油烧至八成热时,放入草虾炸至干身,倒出沥干;
4.锅下黄油,加咖喱粉,干红椒煸炒至香,放入椰浆,淡奶(牛奶),草虾,调味料等;
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液,用湿演粉勾芡,淋明油即可。