使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑糖海绵蛋糕

食材

材料:全蛋4颗,黑糖糖浆210公克,盐4公克,低筋面粉140公克,沙拉油30公克,牛奶30c.c.,装饰材料:少许

做法

黑糖海绵蛋糕
做法: 1. 全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐搅拌匀,以隔水加热的方式,将材料加温至40℃左右后离火。
2. 续以手动搅拌器快速打发,打至蛋煳的体积变至1倍大,将手动搅拌器速度放慢,再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状,以手测试蛋煳,当蛋煳呈现流状,可垂下约2~3公分即可。
3. 将低筋面粉过筛后,倒入作法3的蛋煳中,用刮刀以轻快的速度搅拌均匀,直到看不到面粉颗粒为止。
4. 取出作法3中的1╱3份量面煳,与沙拉油拌匀,再和作法3中剩余的面煳混合搅拌均匀,将海绵蛋糕面煳倒入圆形的小烤模中。
5. 放入190℃的烤箱中,烤焙约25分左右即可取出。

6. 待蛋糕放凉,脱模后,另在蛋糕表面撒上糖粉作为装饰即可。

其他菜谱

野山椒猪肉炒粉条

野山椒猪肉炒粉条

做法:1、先把苕粉用热水发开,取大葱一根切成小段儿,野山...

橙味软糖

橙味软糖

做法: 做法 1,白糖和鱼胶粉混合 2,混合好后备用 3,橙汁一...

土豆炖豆角

土豆炖豆角

做法:1.土豆胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断. 2...

台湾版回锅肉

台湾版回锅肉

做法:步骤1:锅中半锅水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右...

豆芽春捲

豆芽春捲

做法:1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝,韭菜切段,面粉加水搅...

子姜菠萝炒鸭片

子姜菠萝炒鸭片

做法:1.将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜...

玉米奶布丁

玉米奶布丁

做法:全蛋及蛋黄在碗中一起打散。 将打散的蛋液、牛奶和绵...

轰炸牛肉汉堡

轰炸牛肉汉堡

做法:1.将菲力牛肉以肉槌打松,先洒上盐、黑胡椒,再依序裹...

秘制锡纸加洲鲈

秘制锡纸加洲鲈

做法:01.新鲜加洲鲈鱼一条,剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时 ...

泰式青酱

泰式青酱

做法:将材料A放入果汁机搅拌打成泥后,加入材料B一起打,再...

牛奶豌豆黄

牛奶豌豆黄

做法: 将去皮豌豆用流动水冲洗干净,再用水浸泡30分钟,随后...

茶香酥饼

茶香酥饼

做法:1.工作:将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶...

花生面包

花生面包

做法:1.奶油置于室温回软后,将材料1拌匀备用。 2.将材料2加...

豆干炒肉丝

豆干炒肉丝

做法:1.猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。 2.豆干洗净沥...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:1、在锅里倒少量橄榄油,倒入面粉,小火不停地翻炒,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions