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鸡蛋汆蛤蜊

食材

材料:蛤蜊500克,鸡蛋4个,韭菜、盐、香油、胡椒粉各适量。

做法

鸡蛋汆蛤蜊
做法: ①将蛤蜊洗净后煮熟,取出蛤蜊肉,原汤备用。
②鸡蛋打散,韭菜切末。
③将原汤烧开,下入蛋液、蛤蜊肉,加盐、胡椒粉、香油调味,煮熟,撒入韭菜末,出锅即可。