使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡肝扒油菜

食材

材料:鲜鸡肝200克,油莱200克,料酒20克,葱姜汁、沙茶酱各10克、酱油5克,精盐3克,味精2克,湿淀粉30克,胡椒粉0.5克,汤40克,油50克。

做法

鸡肝扒油菜
做法: 1、将鸡肝切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍人味,再用湿淀粉10克拌匀上浆,油菜从中间顺长剖开。
2、锅内放油25克烧热,下入油菜煸炒,烹入余下的料酒,加入精盐1.5克炒匀至熟,加味精1克,用湿淀粉10克勾芡,出锅摆入盘内。
3、锅内放入余下的油烧热,下入鸡肝略炒,加入酱油、沙茶酱、葱姜汁、汤、胡椒粉和余下的精盐炒匀至熟。
4、加入余下的味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅盛入盘内油菜上即成。

其他菜谱

自制原味酸奶

自制原味酸奶

做法:1) 牛奶放在锅里小火加热,加奶粉溶解。升温至170F (77°...

咸菜

咸菜

做法:(1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。 (2)把白菜用盐水腌...

香葱鸡肉串烤肉饭

香葱鸡肉串烤肉饭

做法:1.鸡腿肉切成3公分见方小块,用开水汆烫过,再以冷水沖...

清爽养身牛排骨汤

清爽养身牛排骨汤

做法:1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,...

麻香飞天腿

麻香飞天腿

做法:1.飞天腿焯水过凉,划切几刀,加上述配料腌半小时,入...

百页鸿卷

百页鸿卷

做法:(1)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末,加入绞肉...

地瓜圆汤

地瓜圆汤

做法:1.取适量红豆,冲洗干净,在清水中浸泡5-6个小时,然后...

烤鱿鱼

烤鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状...

粉蒸鸡柳

粉蒸鸡柳

做法:糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以...

萝卜丝泡菜

萝卜丝泡菜

做法:1.白萝卜洗净,去皮切丝;小黄瓜洗净切片;红辣椒洗净...

红烧豆腐丸子

红烧豆腐丸子

做法:1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精...

葱姜豆豉茶

葱姜豆豉茶

做法:1.葱白洗净切段;姜洗净沥干水份切丝,备用。 2.取一陶...

蒸南瓜糕

蒸南瓜糕

做法:1.把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放在一个...

番薯糖水

番薯糖水

做法:1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸...

绿豆汤

绿豆汤

做法:1.将有破损的绿豆挑,放入水中洗净,除去表面的灰尘和...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions