使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡肉清汤配小馄饨

食材

材料:材料鸡肉糜、小馄饨(煮熟)、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪梨酒、鸡汤、盐、胡椒

做法

鸡肉清汤配小馄饨
做法: 1、将鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合,加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀。
2、将鸡汤倒入锅内,放入拌好的鸡肉酱,搅拌后用旺火加热。
3、至汤滚时,改用小火,保持微滚,切忌再搅拌。
4、用小火将汤煨烧约4小时,用滤布滤出清汤。
5、上菜时,汤盆内加入煮熟的小馄饨。
特别关照
汤滚之前,须搅拌鸡肉酱,防止结底,而汤滚且肉渣浮起后,不能再搅拌,否则汤会浑浊。出汤后不宜再加调味品。

其他菜谱

酸白菜

酸白菜

做法:1.将大白菜剥去绿叶,整粒对剖开来。 2.煮一锅滚水,将...

口口香小面包

口口香小面包

做法:1.将A中所有材料混合和成面团,发酵至两倍大小。 2.分割...

蓝莓冰激凌

蓝莓冰激凌

做法: 1、淡奶油垫冰打至7分分,要放冰箱,否则会化掉 2、蛋...

洋风蔬菜锅

洋风蔬菜锅

做法:1.先将煮物料全部洗净。 2.红椒、黄椒切条;玉米笋切半...

简易DIY鱿鱼丝

简易DIY鱿鱼丝

做法:1.将鱿鱼干中间肚子上的干皮,撕尽。 2.将烤箱预热一分...

蒸酿香菇豆腐

蒸酿香菇豆腐

做法:1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇...

失败的花生糖

失败的花生糖

做法:1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢...

家常回锅肉

家常回锅肉

做法:姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,...

豆腐乳炒空心菜

豆腐乳炒空心菜

做法:1.豆腐乳捣碎,与水调匀备用。 2.蒜头切末、红辣椒切细...

肉松鸡蛋卷

肉松鸡蛋卷

做法:1.糯米粉和面粉各半。 2.把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.面粉中加入熔化的酥油,温水,和成均匀光滑的面团。...

团年菜这山楂糕白菜丝

团年菜这山楂糕白菜丝

做法:1.白菜和山楂糕都切成细丝。 2.把白菜里加入姜,葱,鸡...

香辣鳝丝

香辣鳝丝

做法:1.红椒、芹菜、香菇切段切丝备用 2.鳝丝先炒一下,添起...

番茄煎豆腐

番茄煎豆腐

做法:1.老豆腐切厚块,锅里下一大匙,撒很少的盐,用中火把...

酱汁叶卷肉

酱汁叶卷肉

做法:1、五花肉切成2厘米宽、5厘米长、1厘米厚的粗条,把花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions