使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜酥鱼饼

食材

材料:A.鳕鱼1片,葱段4支,姜2片,洋葱末3大匙,胡萝卜末3大匙,B.动物性鲜奶油4大匙,低筋面粉1又1/2,全蛋汁1颗,面包粉1杯,C.沙拉油700㏄,蕃茄酱3大匙,A.米酒2大匙,盐1小匙,黑胡椒粉1小匙,米酒1又1/2大匙,B.软化奶油1又1/2大匙

做法

鲜酥鱼饼
做法: 1.将所有材料A放入盘中与调味料A一起以大火5分钟至蒸熟后,挑除鳕鱼皮、鱼刺,最后使用筷子将鱼肉挑散。
2.将作法1的鱼肉及动物鲜奶油以汤匙拌匀,并添加适量的低筋面粉(以不超过1/2杯为限)制成柔软的馅料,再以手塑成圆饼形数个,最后皆依序裹上剩余的低筋面粉、全蛋汁、面包粉备用。
3.热锅,放入沙拉油以大火烧热至185~190℃时,放入作法2鱼饼炸至表面呈金黄色捞起沥干油份,食用时可佐蕃茄酱即可

其他菜谱

松露巧克力

松露巧克力

做法:1、首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块,加...

桑葚冰淇淋

桑葚冰淇淋

做法: 蛋黄,一半糖,牛奶煮好蛋奶浆略晾凉,加入六七大匙...

萝卜焖羊腩

萝卜焖羊腩

做法:材料 羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克...

明太子山药丼

明太子山药丼

做法:1.取一小钢锅,将调味料A混匀煮开后,加入调味料B即可...

时蔬浮皮炒

时蔬浮皮炒

做法:1.洋葱洗干净剥好切块、荷兰豆洗干净摘好、青椒洗干净...

亦药亦蔬—牛蒡三丝

亦药亦蔬—牛蒡三丝

做法: 1牛蒡去皮切成细丝,胡萝卜青椒切细丝,葱蒜切片 2热...

翡翠鸳鸯贝

翡翠鸳鸯贝

做法:1、扇贝取肉,其中一半与北极贝肉一同加料酒、盐略腌...

爱上花青素—紫薯芝士吐司

爱上花青素—紫薯芝士吐司

做法: 1紫薯蒸熟,去皮,压成泥冷藏;芝士切小丁。 2混合除...

孜然酱土豆

孜然酱土豆

做法:1.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥,清水冲洗干净。...

浦烧鳗便当

浦烧鳗便当

做法:1.将所有酱汁材料放入锅中以大火煮开,转小火续煮至浓...

一品虾饺皇

一品虾饺皇

做法:(一)准备馅料: 1、大虾洗净,去皮,去泥线,取2/3用少...

清蒸红蟳

清蒸红蟳

做法:1.将蟳冲水洗净,锅中放入适量清水 2.上蒸盘放入红蟳,...

尖椒炒藕片

尖椒炒藕片

做法:1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段...

蚝皇海螺

蚝皇海螺

做法:1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟,取出后用刀挑出肉...

清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼

做法:1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好. ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions