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鲜蘑扒莴笋

食材

材料:莴笋,鲜蘑菇,胡萝卜,酱油,(口急)汁,陈醋,清水一小碗

做法

鲜蘑扒莴笋
做法: 1.先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下,捞起备用
2.热锅加少许花生油,将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒
3.加少许盐,及将调味汁倒入,再翻炒片刻,盖锅盖闷半分钟,使其入味
4.开盖,调少许生粉水勾成欠倒入菜中,翻炒使其亮色光滑,出锅

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