使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:茄子300公克,猪绞肉150公克,姜末15公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒酱4大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水60㏄,太白粉水适量,香油适量

做法

鱼香茄子
做法: 1.茄子洗净切成圆段备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,以150℃的油温将作法1的茄子段炸软,捞起沥干备用。
3.作法2的锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香后,加入水拌炒一下,再加入辣椒酱、盐、糖、鸡粉、米酒拌吵至沸腾。
4.于作法3中加入太白粉水勾薄芡,再加入作法2的茄子段拌炒均匀,起锅前加入香油、葱花拌匀即可。

其他菜谱

橙香马芬

橙香马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好...

老干妈香辣脆肚

老干妈香辣脆肚

做法:1.猪肚切丝,用盐,酱油,淀粉,少许油使劲抓匀放10...

香酥带子

香酥带子

做法:材料 带子8粒,食用梳打粉1/8茶匙,脆浆200克,葱花少许...

干锅素肉

干锅素肉

做法:1.将千张卷成卷,用纱布包裹后再用细绳捆紧。 2.砂锅...

炸核桃腰

炸核桃腰

做法:1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花...

脆皮香菇

脆皮香菇

做法:1.新鲜香菇洗净,去蒂,以滚水快速汆烫后,捞出沥干水...

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

做法:1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化,...

酱爆虾

酱爆虾

做法:1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。 2.倒...

豆瓣蒸鱼

豆瓣蒸鱼

做法:1.象鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至龙骨直...

地三鲜

地三鲜

做法:1、长茄子切块,裹蛋清生粉炸熟; 2、山药蒸熟(可煮)...

日式汁煎驴扒

日式汁煎驴扒

做法:1、驴柳洗净,切长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的大片,用...

牛筋煎饼烧

牛筋煎饼烧

做法:1.先将牛筋放入滚水中汆烫后捞起,洗净备用。 2.蒟蒻放...

五彩鲜汤

五彩鲜汤

做法:1、番茄、黄瓜洗净,分别切成大片。鸡蛋磕入碗中打匀...

清炒杭白菜

清炒杭白菜

做法:做法: 杭白菜切段,锅入油烧热,放入杭白菜煸炒 加入...

窈窕虫草乌鸡汤

窈窕虫草乌鸡汤

做法:(1)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions