使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马铃古烩鸡

食材

材料:材料净鸡半只,鸡蛋5个,番茄50克,蘑菇25克,炸面包角250克,蒜末少许,高汤适量调味料盐适量,黄油、白兰地各25克,白葡萄酒125克,五香粉、胡椒粉、面粉少许

做法

马铃古烩鸡
做法: 1、将净鸡切成5块,抹上盐、面粉、胡椒粉,腌制片刻。
2、蘑菇洗净;番茄洗净,烫后剥皮切块鸡蛋煎熟备用。
3、锅烧热,放入黄油,熔化后倒入适量油,放入鸡块,煎至黄色。
4、鸡块,番茄盛入焖锅内,加入白兰地、白葡萄酒,五香粉、蒜末、适量高汤拌匀,加盖用小火烩至九成熟,加盐、胡椒粉调味,放入蘑菇烩至熟透。
5、食用时,每份1块鸡,配1个炸鸡蛋,4个炸面包角即可。
Tips
西餐中“烩”有红烩(用番茄酱)、白烩(用牛奶)和黄烩(白烩中加蛋黄糊)之分。一般作为午餐时的小盘菜;马铃古为一地名。

其他菜谱

翡翠三文鱼卷

翡翠三文鱼卷

做法:1、将挪威三文鱼改刀成宽5厘米、长10厘米、厚1厘米的长...

翠玉迎春

翠玉迎春

做法:1.大白菜心、白果洗净备用。 2.热锅,加入高汤煮至滚沸...

焖土豆鸡翅

焖土豆鸡翅

做法:中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约...

当归炖鱼

当归炖鱼

做法:1.鳗鱼洗净切小段后,置于汤锅(或内锅)中,当归、枸...

鲜嫩蛋

鲜嫩蛋

做法:1.鸡肉去骨切小块,放入沸水中烫熟;鱼板切丁;金针菇...

【豆豉凤爪】

【豆豉凤爪】

做法: 1、凤爪去指甲,剁成两段; 2、在开水中焯过,用厨房...

山寨瑞士汁鸡翅膀

山寨瑞士汁鸡翅膀

做法:一、山寨瑞士汁制作: 将山寨瑞士汁材料和高汤(或清...

川酱杏仁鸡

川酱杏仁鸡

做法:1)将鸡腿去骨去皮,鸡腿肉切成2cm大小的丁,放入碗中...

浓汤

浓汤

做法:1.锅里倒油,先胡萝卜,可以用黄油或者色拉油、橄榄油...

蔬菜包饭

蔬菜包饭

做法:1.蔬菜入开水中焯一下 2.国内放油,将肉末入锅内翻炒下...

葱烧木耳

葱烧木耳

做法: 锅内放油,油热后放入洋葱. 洋葱翻炒片刻后加入木耳以...

韩国蔘鸡汤

韩国蔘鸡汤

做法:(1)将鸡腿洗净备用,糯米洗净后泡水2小时备用。 (2)将所...

扒口蘑芦笋

扒口蘑芦笋

做法:1、芦笋修整齐,放高汤内加调料煮透。口蘑用汤一汆捞...

鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨

做法:12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖...

香芒酱

香芒酱

做法:1.将爱文芒果削皮并去果核后,略切成块,并用调理机打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions