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香酥素鸭块

食材

材料:主料:熟山药, 辅料:胡萝卜,香菇,冬笋,鸡蛋,油皮,葱,姜, 调料:盐,鸡精,料酒,花椒粉,干淀粉,面粉

做法

香酥素鸭块
做法: 1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用;
2、将油皮摊开,均匀的抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。

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