使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香芋紫薯戚风蛋糕

食材

材料:蛋黄3个,细糖A20g,色拉油46g,香芋色香油1\2小勺(不要满勺),水50g,低粉80g,蛋白4个,细糖B40g,紫薯100g

做法

香芋紫薯戚风蛋糕
做法:
1:蛋黄加细糖A搅拌均匀
2:加入色拉油搅拌均匀
3:色香油加入水中搅拌均匀
4:把搅拌好的色香油液体倒入蛋黄中搅拌均匀
5:低粉过筛加入蛋黄糊中
6:用打蛋器搅拌均匀
7:蛋清加入细糖B打到湿性接近干性发泡的阶段
8:取小部分蛋清与蛋黄糊混合均匀
9:再重新倒入蛋清糊中搅拌均匀
10:紫薯蒸熟后放凉切小丁
11:紫薯丁裹低粉过筛加入蛋糊中搅拌均匀
12:倒入17cm的戚风模具中,用筷子在里面划圈,这样可以避免有大泡出现在组织里面,入140°的烤箱60-70分钟,出来倒扣放凉,放入冰箱2个小时后脱模。

其他菜谱

红红绿绿

红红绿绿

做法:1.两椒切段 2.蒜头拍碎,去皮。 3.猪肉下生粉,生抽腌...

干锅滋小鱼

干锅滋小鱼

做法:1.小鱼处理干净后,内外抹少量盐。 2.腌2—3小时,腌的...

水果火锅

水果火锅

做法:1.苹果洗净,去皮、切块;蕃茄洗净,切块;柠檬略洗,...

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

做法:1.五花肉洗净后切成薄片,青蒜切成菱形片。在五花肉中...

妙峰山炸玫瑰

妙峰山炸玫瑰

做法:第一步:将玫瑰花去蒂,取玫瑰花瓣备用 第二步:将白...

葡萄牙风味牛肉

葡萄牙风味牛肉

做法:1.将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒...

简单易做的小餐包

简单易做的小餐包

做法:1,把酵母粉,糖,蛋,油,盐和温牛奶放入搅拌机中拌...

水晶虾饺

水晶虾饺

做法:1.把澄面和玉米淀粉按1:1.2的比例加水混合,到那种往下...

红酒炖牛尾

红酒炖牛尾

做法:1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块,洋葱切成同样大小的...

柚子酱油烧鲳鱼

柚子酱油烧鲳鱼

做法:预先准备 幽庵汁料:浓口酱油18毫升,味(酉林)18毫升,...

酱烧鱼段

酱烧鱼段

做法:1.鱼收拾干净后切段,用少许盐,料酒捏一下放置20分钟...

蒜蓉豇豆

蒜蓉豇豆

做法:豇豆洗净,切4-5cm上的段儿备用。图2烧开水把豇豆焯一下...

来一盘,萝卜条!

来一盘,萝卜条!

做法:咸萝卜条,切好了,如果很咸就泡一下,不咸就直接放盘...

电饭煲腊味饭

电饭煲腊味饭

做法: 洗净的大米放在电饭煲里,调入油(1汤匙,15ml)、盐拌...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法: 废话少说,解码制作过程: 1、取仨鸡蛋,蛋清蛋黄分离...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions