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凉拌芹尖

食材

材料:胡萝卜1段,芹菜叶,大蒜,盐,鸡精,芝麻油

做法

凉拌芹尖
做法: 1.胡萝卜切丝,大蒜剁沫备用。
2.芹菜尖洗净后放入烧开的水中焯一下,全部变成绿色后捞出放入冷水中。
3.胡萝卜丝放入开水中焯一下(用刚才那个焯芹菜叶的水就可以啦……哈哈,省时省力)放入冷水泡的芹菜叶中。
4.两种蔬菜冷却后捞出,挤干水分,一起放入盆中,放入盐、鸡精、芝麻油、蒜末等拌匀,装盘即可。

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