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韩式石锅泡菜汤

食材

材料:韩式泡菜 150g,豆腐 100g,五花肉 50g,大葱 2段,年糕 50g,牛肉高汤 500ml,油 1汤匙,白砂糖 1茶匙(5g),盐 适量

做法

韩式石锅泡菜汤
做法: 韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片,五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。
中火加热炒锅中的油至6成热,放入五花肉煎至两面金黄取出备用。
大葱放入炒锅中煸炒出香味,加入泡菜快速翻炒片刻,注入高汤,加入五花肉大火煮开,移入预热好的石锅继续用中火加热。
在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。