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零难度红糖豆渣饼

食材

材料:主料:普通面粉240g、豆渣1小碗 配料:红糖2大勺、奶粉10g、酵母粉5g、细砂糖16g、细盐4g、植物油适量

做法

零难度红糖豆渣饼
做法: 1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;

2. 面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;

3. 案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片;

4. 涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀;

5. 沿着长边,从上到下卷起来;

6. 再从一端开始盘起,盘成饼;

7. 用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼;

8. 锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。