使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪花蟹肉羹

食材

材料:蟹肉4两,虾仁4两,太白粉2小匙,葱4支,姜片4片,香菇4~6朵,青豆仁3两,高汤2碗,蛋白1又1/2个,香菜酌量,胡椒粉少许,香油少许,蛋白1/2个,太白粉1小匙,盐1/8小匙,米酒少许

做法

雪花蟹肉羹
做法: (1)将虾仁背面划开,与蟹肉一起用腌料腌片刻。
(2)将水烧开,将另一半的葱、姜,加少许酒入滚水中烫过捞起,再将腌过的虾仁、蟹肉倒入川烫捞起备用。
(3)起油锅,将葱、姜爆香,再加入切丝的香菇。
(4)倒入高汤,放进青豆仁、蟹肉和虾仁一起煮。
(5)高汤煮开后,下太白粉芶芡,淋下1又1/2个蛋白稍煮后即可起锅。
(6)最后上面放香菜、撒胡椒粉和香油即可。

其他菜谱

虾皮锅塌豆腐

虾皮锅塌豆腐

做法:1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加...

红烧兔腿

红烧兔腿

做法:1. 兔腿斩成块,加清水泡30分钟。 2.再洗净血水,滤去水...

全家福

全家福

做法:1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,...

云南的萝卜丝鲊

云南的萝卜丝鲊

做法:1.把萝卜切丝、晾干水份,3月的天气里晾了一周; 2.将萝...

金光灿烂--“洋葱圈”

金光灿烂--“洋葱圈”

做法: 将洋葱切成圈,可以把洋葱在切之前放入冰箱冷藏1-...

渍菜小鱼干炒牛蒡丝

渍菜小鱼干炒牛蒡丝

做法:1.牛蒡切细丝浸醋水防止变黑,胡萝卜切丝 2.锅里倒一些...

薏仁茯苓奶

薏仁茯苓奶

做法:牛奶煮至微沸时,加入薏仁粉、白茯苓粉和白糖,搅拌均...

冰糖水果串串

冰糖水果串串

做法:1.放一点水到放冰糖的碗里,水要少一点,要不糖浆就稀...

红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

做法:1.请卖家将鱼收拾干净,两面裹上面粉,煎至金黄色,捞...

麻团

麻团

做法:白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉...

大蒜爆茄子

大蒜爆茄子

做法:茄子切成块、蒜头剁碎、大蒜切成小块、干辣椒斜剪成段...

山寨版回锅肉

山寨版回锅肉

做法:一、放水,花椒、八角、茴香,盐、姜片、生抽烧开,放...

荠菜山药羹

荠菜山药羹

做法: 1荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎; 2山药...

青酱

青酱

做法:1.九层塔、巴西利叶洗净后沥干水分;松子稍微沖洗后沥...

麻辣肉蟹

麻辣肉蟹

做法:1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions