材料:材料:
4-5 只 鸡腿/thigh
1 只中型 番茄 Optional
1 根红辣椒
1 根青辣椒
1 只中型洋葱
1 cup 浓椰浆
2-3 片 疯柑叶 Kaffir Lime Leaves
以下材料搅拌成糊:
10 根 辣椒干
10 粒 小红葱 Shallot
1 根 香茅 Lemongrass
1/2 寸左右的姜块 Ginger Root
调味料:
1 tsp 芫荽粉 Coriander Powder
1 tsp 胡椒粉 Black/White Pepper Powder
1/2 tsp 黄姜粉 Turmeric Powder
1/2 tsp 孜然粉 Cummin Powder
1 1/2 tsp 盐