使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

醋焖腐竹带鱼

食材

材料:带鱼250g,腐竹100g,大蒜1头,老姜10g,大葱20g,香菜5g,八角6颗,米醋4汤匙(60ml),老抽2汤匙(30ml),白砂糖1汤匙(15g),料酒1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15g),油4汤匙(60g)

做法

醋焖腐竹带鱼
做法:
带鱼去头尾、内脏,剪去背鳍,切成8cm长的段,用老抽、料酒、老姜、八角(3颗)腌一个小时以上。
腐竹水发后切成1寸长的斜段,香菜洗净切段,大葱冼净切大段备用。
中火烧热炒锅中的油(45ml)至六成热,放入带鱼煎至金黄色,八成熟捞出。
大火烧热炒锅中的油(15ml),放入剩下的八角,蒜瓣、葱段,放入带鱼,立刻在鱼上倒入米醋,马上就会冒出鱼香的味道。加入300ml冷水,调入盐、白砂糖,放入泡好的腐竹,盖上盖炖至入味,最后收汁即可装盘,并撒上香菜段。

其他菜谱

-葡萄奶酥

-葡萄奶酥

做法:1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用搅拌机打发,...

红萝卜香茹炖鸡汤

红萝卜香茹炖鸡汤

做法:1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 2.鸡块焯去血...

薄荷酱

薄荷酱

做法:1.)将薄荷叶洗净打成细末与水一起煮沸后将渣滤除后再用...

群龙争翠

群龙争翠

做法:1、西兰花掰成小朵,枸杞子洗净后,放入清汤中泡透捞...

黄瓜拌肉丝

黄瓜拌肉丝

做法:1.将黄瓜洗净,切成均匀的细丝,铺在盘内; 2.将猪瘦肉...

蛋糕

蛋糕

做法:1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动...

什锦蘑菇鱼汤

什锦蘑菇鱼汤

做法:1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。 2、滑子菇、香...

虾球鲍鱼

虾球鲍鱼

做法:1、将鲍鱼一面剞上花刀,深至二分之一,再切成条。虾...

白菜水煎包

白菜水煎包

做法:1 酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和...

懒锅子

懒锅子

做法: 葱切成2cm长的段,姜切片。 柴鸡去除毛、内脏和鸡爪后...

红麴牛肉包

红麴牛肉包

做法:1.把红烧牛腱切成约0.6公分立方小块,备用。 2.取一炒锅...

奶香杏仁包

奶香杏仁包

做法:1、将以上所有材料放到厨师机里,先用1档将材料基本和...

枣泥沙拉糕

枣泥沙拉糕

做法:1.糯米粉125克.粘米粉75克.枣泥125克.糖80克.油25ML.水150ML...

冰螺望潮

冰螺望潮

做法:1、望潮儿汆熟,入冰块中冷却至脆。 2、香螺、花螺、辣...

浓情密意-恋篇

浓情密意-恋篇

做法: 1、玫瑰花用热水冲开后冷却待凉。 2、杯子加入冰块后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions