使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸辣鱼块

食材

材料:草鱼一条,泡辣椒少许,泡蒜少许,泡姜少许,泡新鲜花椒少许,盐少许,醋少许,酱油少许,高度白酒少许,鸡精少许,香菜少许,红辣椒少许,食用油少许

做法

酸辣鱼块
做法: 1.将杀好的鱼洗净腹内的黑膜,掏出鱼腮,剁去鱼鳍,剁小块放入盆内加入少许盐、酱油、醋拌匀腌制一小时;
2.锅中油烧热放入两片姜,煎至金黄;
3.用筷子将鱼块夹入锅内煎至两面金黄;
4.将鱼稍微推一边,下花椒和爆香后放入姜、蒜、泡椒椒、煸一会儿;
5.倒入少许高度白酒,至没有酒味后加入一小碗水盖锅盖,开后改小火;
6.煨至汤汁快干时加入红辣椒、鸡精、香菜即可装盘了。

其他菜谱

蒜茄子

蒜茄子

做法:1.茄子洗净去蒂,上锅屉蒸15-20分钟左右,蒸到茄子用筷...

清汤玉米杂粮面

清汤玉米杂粮面

做法:1.细玉米面先用200克开水烫一下,冷却之后加入面粉和成...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.锅内加少许油,见热后放入蒜茸爆香,放入猪肉末,稍...

南瓜冰粥

南瓜冰粥

做法:1.南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会; 2.锅中加入适...

传统年糕

传统年糕

做法:1、将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状,静...

香酥土鮀鱼块

香酥土鮀鱼块

做法:1.土鮀鱼洗净擦干去除水分,切去鱼皮、挑出鱼刺后,切...

芝士鸡捲

芝士鸡捲

做法:1.去骨鸡腿洗净后,洒上盐与鸡精腌制备用。 2.取一张锡...

法式巧克力吐司

法式巧克力吐司

做法:1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁...

葱姜烧仔鸡

葱姜烧仔鸡

做法:1. 葱洗净,切段; 2. 姜洗净,切片; 3. 红辣椒洗净,去...

咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜

做法:1.苦瓜洗净剖开后去籽、切小片,放入热水中汆烫后捞起...

栗子椰蓉小米糕

栗子椰蓉小米糕

做法: 小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。 板栗去壳和衣切成细碎...

鲍鱼珧柱煲老鸡

鲍鱼珧柱煲老鸡

做法:1、鲍鱼和珧柱分别洗净。老母鸡撕去皮,斩成大件,(月...

黑三剁

黑三剁

做法: 将黑大头,青辣椒切丝,然后在切成末 肉末用少量酱油...

里脊片黄瓜榨菜汤

里脊片黄瓜榨菜汤

做法:1、黄瓜、猪里脊分别洗净切片,再将里脊肉放入沸水锅...

甘蔗锅

甘蔗锅

做法:1.去皮甘蔗切小段,备用。 2.取锅加入鸡高汤及作法1的甘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions