使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酪梨酱辣猪肉饼

食材

材料:葵花籽油3汤匙,大蒜2瓣,小洋葱1颗,新鲜红辣椒或青辣椒2根,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,新鲜香菜(芫荽)1小把,猪肉末500克,小鸡蛋1个,盐、黑胡椒适量,柠檬或莱姆(青柠)1个,大酪梨(牛油果)1个,配菜:,玉米片或墨西哥玉米薄饼

做法

酪梨酱辣猪肉饼
做法: 1.葵花籽油一汤匙用平底小煎锅加热。大蒜一瓣去皮拍碎,洋葱去皮切碎,均倒入锅内炒至软。
2.辣椒带籽剁末,留出一半做酪梨酱,另一半放入洋葱。香菜末留出少许,与小茴香末一起下锅拌匀。以文火烧3分钟,至洋葱等变软但仍未变成棕色。
3.香菜洗净沥干,切成两汤匙碎,不用切得太细。一半加入留作酪梨酱的辣椒中,另一半盛入大碗,并加入炒好的洋葱、猪肉末、鸡蛋、盐、黑胡椒等。柠檬或莱姆上的蜡洗去,皮刨碎放入碗中搅拌,至馅料略软。
4.剩余的葵花籽油烧热。猪肉馅料分成4份,拍成肉饼。用中火每面煎5—6分钟至熟透。
5.制作酪梨酱:用半个柠檬或莱姆挤汁,与辣椒末、香菜一并放入碗中。剩下的大蒜去皮捣碎也加入碗中。酪梨对切去核,挖出酪梨肉放入碗中。调味后,拌打均匀。
6.用厨用纸巾吸干肉饼中的油,与酪梨酱、炸玉米片或玉米薄饼一起上桌。

其他菜谱

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.嫩豆腐切成2厘米见方的小块,葱、姜、蒜分别切成碎末...

甜酸酱汁

甜酸酱汁

做法:1.将鸡高汤放入锅中,加入糖和酱油煮开至糖完全溶解,...

香草火腿薯愿

香草火腿薯愿

做法:1、为了配合薯愿的心形,我把火腿也刻成了心形,如果...

巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

做法:1.将可可粉用筛网过筛后备用。 2.把沙拉油加热至约85℃...

爆米花

爆米花

做法:1.锅中加入黄油,小火热化后加入玉米粒,盖上盖子,大...

黑白菜

黑白菜

做法:1.白菜片成小片,焯热水后控净水。木耳撒成小片,洗净...

地栗糕

地栗糕

做法:琼脂洗净,放入大碗加清水浸涨后,上笼用旺水蒸融,取...

十分钟速成卤蛋

十分钟速成卤蛋

做法:1.将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮。 2.将炒锅刷净,鸡蛋放入...

拌梨丝

拌梨丝

做法: 将梨冼净,去皮,对开,挖去果核,将梨肉切成细丝,...

芝麻四色卷

芝麻四色卷

做法:1.先将小黄瓜、胡萝卜切1公分正方长条,再用盐腌1分钟...

剁椒金针菇菜卷

剁椒金针菇菜卷

做法:1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软,捞出过凉水并沥干;...

凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝

做法:1. 白萝卜擦丝,撒盐,拌匀。 2. 半小时候 后萝卜出水,...

海苔戚风

海苔戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.蛋黄里加入油,牛奶,用打...

自制酒酿

自制酒酿

做法: 酒酿制作方法:其实简单就是泡-蒸-拌-发酵 1、将糯...

韩式炒面

韩式炒面

做法:1.用一个大碗,将一汤匙酱油、芝麻油、香葱、蒜、芝麻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions