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速蒸梅香咸鱼猪肉香菇丁。

食材

材料：（A）。 梅香咸鱼不沾水之前分切三段，取用鱼身中截。（5-6cm） 其余头尾密封入罐子存放冰箱里。（随时可取用） （B）。 猪肉碎 500g 香菇丁 2朵 咸蛋 1粒 盐 半茶匙 食油几滴 （C）。 姜片 7薄片 红辣椒切两头尖薄片。

做法

速蒸梅香咸鱼猪肉香菇丁。
做法： 首先将（A）。洗净控干水备用。

把（B）。 全倒入瓷盖碗里一起腌制后铺平表面。

然后把（C）。作排花式。

最后把梅香咸鱼块置于中央，
鱼块上放些姜丝。

#一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。
旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#


博客：http://www.wretch.cc/blog/chinny65

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