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辣味肉酱

食材

材料:猪肉350公克,蒜15公克,红辣椒15公克,水600㏄,辣椒酱3大匙,酱油1大匙,盐1/4小匙,冰糖1小匙

做法

辣味肉酱
做法: 1.将蒜、红辣椒切末,猪肉切片后再切成绞肉,备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油,加入作法1的蒜末、辣椒末爆香。
3.将作法2放入猪绞肉炒出香味,加入辣椒酱续炒。
4.将作法3加水,加入剩余调味料。
5.将作法4煮滚后,以小火煮40分钟即可。