使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

越南风味素米粉

食材

材料:米粉500克,切碎新鲜香菜1把,新鲜泰国罗勒(九层塔)1小把,大蒜2瓣,切半,碎柠檬草1/2茶匙,青辣椒1条,去籽,切细末,鱼露1汤匙,无盐碎烤花生仁4汤匙,菜籽油7汤匙,柠檬1/2个,切成楔子形,盐和新鲜黑胡椒粉 适量

做法

越南风味素米粉
做法: 1.米粉泡放在一个大碗里,加冷水浸泡30分钟。沥干水,放一旁待用。
2.制作调味酱:将切好的香菜、罗勒、大蒜、柠檬草、辣椒、鱼露和2汤匙的花生放入搅拌器或食物处理器搅拌,搅至香料和花生呈细小颗粒状。在机器运行中,揭开容器盖子中心的小盖(加料孔),加入油和剩余的花生的一部分,直到花生被搅磨成粗颗粒。
3.取一个大炒锅,加入泡好的米粉及125毫升的水,在大火上煮。边煮边搅拌,直煮到大部分水已经被吸收和面条变软。
4.将绝大部分的调料都放入装有煮好米粉的碗里,搅拌均匀,如果觉得太稠,加几汤匙水调匀。
5.品尝米粉味道,可增加更多的调料:柠檬汁、鱼露、盐或辣椒。撒余下的碎花生仁在米粉上,趁热吃。

其他菜谱

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.将湿性材料(三分之二的牛奶,鸡蛋)先加入面包机,...

香辣牛筋

香辣牛筋

做法:1.牛筋用压力锅煮到熟而 不烂(上气后中小火45分钟),冷却...

水晶肘花

水晶肘花

做法:1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;...

黄金蜂窝笋尖

黄金蜂窝笋尖

做法:1、嫩笋尖洗净,放入烧沸的鸡汤中小火煨10分钟至入味后...

香澄烧划水

香澄烧划水

做法:1.把鱼划水洗净,均匀沾上地瓜粉后,放入150℃油锅中炸...

奶香蘑菇面包

奶香蘑菇面包

做法: 用面包刀将农夫面包切成12片,每片约厚1.5cm,放入吐司...

土娃娃厨房之玛德琳

土娃娃厨房之玛德琳

做法:1.柠檬皮磨碎之后,和细砂糖混合,盖上盖子,放置1个小...

DIY红烧糖醋带鱼

DIY红烧糖醋带鱼

做法:1、带鱼剪成段。2、锅中油做热,鸡蛋打散,带鱼段裹上...

榄角蒸银鱼干

榄角蒸银鱼干

做法:1.银鱼干用水浸泡; 2.加入其他材料和盐,油,酱油等略...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法:1.葱、姜洗净后切成末;牛肉洗净去筋,漂净血水后片成...

漢堡飽蛋糕

漢堡飽蛋糕

做法:1)蛋糕-包皮 2)奇異果-青瓜 3)Cream-沙津醬 4)士多啤梨-番茄...

香椿天鹅蛋

香椿天鹅蛋

做法:1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙,取出后用...

麻辣咸水鸡

麻辣咸水鸡

做法:1.咸水鸡胸切小块,备用。 2.花椒粒放入锅中以小火炒香...

小白菜蒸饺

小白菜蒸饺

做法:面哪就是一小瓢,如果您人少的话,估计半瓢就够吃一顿...

蔓越莓酥饼

蔓越莓酥饼

做法:1 夏威夷果150度烤10分钟左右,取出后切碎和蔓越莓干混...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions