做法：1.先炒一下冬瓜，微微有点半透明了放虾。 2.虾变色了就...
做法：1.将肉馅放在碗内，把鸡蛋打入，加水淀粉、盐，搅拌均...
做法：1.皮蛋、咸蛋去壳切小丁；鸡蛋打散成蛋液备用。 2.准备...
做法：1、将大鲍鱼及香螺宰杀，去壳洗净，切成片。 2、客家土...
做法：1.)虾仁洗净去除肠泥后，用沸水汆烫至6分熟，捞起沖冷...
做法：1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净. 2.下调料腌半个小时。 3...
做法：1. 生猪皮用热水煮软 ( 水开闭火 ) 稍凉后， 刮净毛和油...
做法：1.把尼罗红鱼洗净后，从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀，深至...
做法：1.黄地瓜洗净，用电锅蒸熟后切丁。 2.生马铃薯和生山药...
做法：1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.无盐奶油隔水加热...
做法： 蛋黄和鲜奶一起搅打均匀。 开小火煮一下蛋奶液，同时...
做法：1.五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备...
做法：1.肥肠处理清洗干净。 2.将作法1肥肠放入沸水中汆烫约...
做法：1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化，...
做法：1.冷水面糰作法请见第24页，将面糰桿成厚约0.2公分的长...
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