使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆瓣干烧香辣鱼

食材

材料:鱼,盐,黄酒,豆豉,李锦记,大蒜末,姜末,辣椒,糖,鱼露,青红椒,豆干

做法

豆瓣干烧香辣鱼
做法: 1.鱼处理干净,将两面剞5-6斜刀,加少许盐腌和黄酒腌一下,斩成鱼段
2.将鱼放入热油中,慢慢用油炸,尽量将鱼骨头都炸酥为止。
3.将鱼从锅中取出,放入盘中待用
4.将炸鱼剩下的油烧热,放入豆豉,我用的是李锦记的、大蒜末,姜末、辣椒~炒香。
5.放糖、盐,加点鱼露~味调好后,再将刚才炸好的鱼放如锅中烧一会,加入青红椒,豆干~快速翻炒。
6.因为是干烧,没有什么汤汁~将鱼取出放入~OK。

其他菜谱

奶酪饼干

奶酪饼干

做法:1.低粉过筛,黄油室温软化,不过这个天热了,从冰箱里...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.凤梨切小片;虾仁挑去泥肠,背部用刀剖开,洗净擦干...

石蛋

石蛋

做法:1.先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞,将蛋...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香...

黑森林视频

黑森林视频

...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净后,横放于砧板上,刀子倾斜约45度角,均匀...

豆瓣鱼

豆瓣鱼

做法:1. 鱼用料酒和盐腌上一会儿 2. 擦干鱼,两面煎到金黄 ...

泡椒鸭掌

泡椒鸭掌

做法:1.泡椒切段;把鸭掌煮熟备用;葱、姜洗净切末;蒜洗净...

糯米金瓜

糯米金瓜

做法: 1、准备:将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上,以大火...

冬瓜水立方

冬瓜水立方

做法: 1、冬瓜切成正方小块,边角料擦蓉。 2、火腿、海米,...

沙茶豆干

沙茶豆干

做法: 朝天椒洗净斜切成圈。五香豆腐干切成0.8cm见方的丁待用...

烧三鲜海苔卷寿司

烧三鲜海苔卷寿司

做法:虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥,加入盐、黑胡椒...

自制广式腊肉

自制广式腊肉

做法: 腩肉拔去殘餘豬毛。 依豬皮厚度約1.5CM-2CM,切開成條狀...

西葫芦焖烧肉

西葫芦焖烧肉

做法:1.乳猪肉切块,西葫芦切片。 2.起油锅,爆香蒜头,下西...

煎干贝配小西红柿

煎干贝配小西红柿

做法:1.取3茶匙太白粉,放入干贝,轻轻抖掉沾在干贝上的多余...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions