使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹肉蹄筋

食材

材料:材料:蟹肉罐头1罐,蹄筋400克,绿花椰菜1棵,蛋白2颗,罐头鸡汤半罐,,,,,太白粉1大匙

调味料:香油半大匙,胡椒粉少许

做法

蟹肉蹄筋
做法: 1.蛋白打散;绿花椰菜放入滚水中烫熟后捞起排入盘中备用


2.锅内倒入鸡汤和同等量的水煮开,先放入蹄筋煮20分钟,再放入蟹肉拌煮至汤汁快要收干时,撒上胡椒粉,淋入太白粉水勾芡,再淋入蛋白烧至蛋汁凝结后,滴入香油,再起锅盛在绿花椰菜围起的中间即可完成


厨师叮咛:


*如果不是要立即享用,绿花椰菜在烫熟后,可先放入冷开水中稍微浸泡一下,再捞起盛盘,以保持颜色翠绿

其他菜谱

榄仁叶茶

榄仁叶茶

做法:1.将干榄仁叶洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后...

巧克力软心蛋糕

巧克力软心蛋糕

做法:1.将巧克力隔水融化,黄油入微波炉融化。 2.融化的黄油...

鲫鱼过黄河

鲫鱼过黄河

做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃,除内脏,洗净,剞一字斜刀备用。...

卤焖五香猪蹄五花三层。

卤焖五香猪蹄五花三层。

做法:把猪蹄和五花三层洗净,分别汆水过冷河。 将退热后的...

白炒鱿鱼丝

白炒鱿鱼丝

做法:1.鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜,鱼身切成丝; 2.韭黄...

咸酥莲耦

咸酥莲耦

做法:1.将莲藕洗净切片,放入滚水中汆烫约3~5分钟后捞起备...

超级芒果冰

超级芒果冰

做法:1.将爱文芒果洗净去皮,切成大丁块状。 2.取适量的剉冰...

荸荠百合甜汤

荸荠百合甜汤

做法:1.荸荠削皮、鲜百合掰开洗净; 2.荸荠先放入开水锅中,...

天麻鲫鱼汤视频

天麻鲫鱼汤视频

...

卤海鲜

卤海鲜

做法:1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及鬚;牡砺用盐巴抓洗干净...

韭黄炒香干

韭黄炒香干

做法:步骤1:韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。我是...

西兰花炒蚌

西兰花炒蚌

做法:1.将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,...

五彩豆皮

五彩豆皮

做法:1.芦笋洗净,去老皮,切小段;胡萝卜洗净,去皮,切条...

酸子鱼汤

酸子鱼汤

做法:(1)鱼洗净,抹干,切成四段。 (2)将芫荽头、香茅和干葱...

丝瓜冷面线

丝瓜冷面线

做法:(1)面线放入沸水中汆烫至熟,再迅速用冰水沖凉沥干水份...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions