使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蝴蝶酥

食材

材料:A、中筋面粉200克,黄油30克,盐1/8小勺(我没有放,因为我的黄油是含盐的),水90克(我用的是牛奶,也不错) B、砂糖1大勺 C、麦其林135克

做法

蝴蝶酥
做法: 1.将A料放到一起,揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
2.桌面铺上大张保鲜膜,将麦其林放中间,在上面再盖一张足够大的保鲜膜,用擀面杖把麦其林擀薄来,放一旁备用[美食中国]
3.将松弛好的面团,擀成是备用的麦其林3倍的长度,差不多的高度,然后将麦起林放到面片中间,
4.用把面片从两边折过来,把麦其林包住,两头捏紧,蒙保鲜膜松弛20分钟
5.然后,把麦起林横过来,延着长的方向用擀面杖敲,擀成长的面片,然后三折,蒙保鲜膜松弛20分钟。擀并且3折,接下来重复3次,最后一次的时候,把面片擀开后,进行4折,并且蒙保鲜膜松弛20分钟
6.面片上洒上一层白砂糖,然后从两边开始往中间卷,(卷的松一些,因为烤好后会膨胀,就像弹簧弹开一样)卷好蒙保鲜膜,放到冰箱冷冻20分钟左右。
7.冻好的酥皮卷,用刀切成0.5CM左右厚度的薄片,排上烤盘,间隔要大些,会膨胀,表面刷蛋液,我用的蛋液是全蛋加一些牛奶。
8.烤箱预热200度,烤箱上层,20分钟左右。

其他菜谱

雪花可可饼

雪花可可饼

做法:一、打发黄油时分三次加入糖粉,打发成蓬松的样子;...

焦糖香蕉车轮饼

焦糖香蕉车轮饼

做法:1.热锅,加入材料A的奶油融化再放入细砂糖,以小火煮至...

满口香

满口香

做法:①将土豆去皮切丝,入水浸泡;葱头切丝;香菜叶切段。...

孜然羊肉夹馍

孜然羊肉夹馍

做法:羊腿肉切片,锅里放油,下羊肉炒散,放孜然,辣椒碎,...

酱烧虾米茄条

酱烧虾米茄条

做法:1.茄子去蒂洗净,切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。 ...

热玉米饼沙拉

热玉米饼沙拉

做法:1.罐装甜玉米沥干待用。牛奶、盐、胡椒和塔巴斯科辣酱...

香菇肉馅酿豆腐

香菇肉馅酿豆腐

做法:1.将五花肉、香菇切成丁; 2.香葱切成葱花; 3.将切好的...

家常饼

家常饼

做法:1.自发面粉放入盆中,加水和成面团.分成小份,稍饧....

榴莲西米

榴莲西米

做法:1)西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自...

蒸红豆蛋糕

蒸红豆蛋糕

做法:butter +sugar = 打松发 +鸡蛋(最好一粒一粒加)= 打...

百合穿心莲

百合穿心莲

做法:1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片,锅烧开水快速...

羊肉炉沾料

羊肉炉沾料

做法:(1)将麻油豆腐乳1块放入小碗中,倒入糖、冈山辣椒酱和...

辣鸡翅

辣鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,去除细毛,入滚水汆烫去血水后捞出,沖冷...

我要吃鸭丝热汤面

我要吃鸭丝热汤面

做法: 所有材料,该切切,该洗洗,反正是自己吃,喜欢什么...

乌龙茶奶酪

乌龙茶奶酪

做法:1.将所有材料放入钢盆内,用打蛋器打均匀即可放入模具...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions