使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜桃奶油车轮饼

食材

材料:A.牛奶300cc,奶油20公克,B.全蛋72公克,细砂糖40公克,玉米粉30公克,C.香草精数滴,D.糖渍罐头水蜜桃适量,E.蛋糕饼皮面煳适量

做法

蜜桃奶油车轮饼
做法: 1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。
2.将全蛋、细砂糖放入钢盆中,用直型打蛋器拌打均匀,加入玉米粉拌匀,再慢慢加入作法1拌匀。
3.将作法2以隔水加热的方式,开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。
4.最后取糖渍罐头水蜜桃切小丁,加入作法3中拌匀即成水蜜桃奶油馅。
5.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,倒入蛋糕饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。
6.待作法5烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用桿面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法5的水蜜桃奶油馅。
7.待作法6的面煳略干后,将蛋糕饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法6带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。

其他菜谱

酿香菇

酿香菇

做法:1.香菇泡发 2.肉剁碎 3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时...

桂花炒鱼翅

桂花炒鱼翅

做法:1、高汤先放盐10克、鸡粉5克入味再下入鱼翅小火煨约3...

五彩大拉皮

五彩大拉皮

做法:1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉。 2.所有...

油酱毛蟹

油酱毛蟹

做法:1、河蟹治净,从中间切成两半,切面沾匀面粉。葱切成...

蜜红豆

蜜红豆

做法:1.红豆洗干净,泡水一晚 2.份红豆加2份水,大火煮开,下...

香酥喜相逢

香酥喜相逢

做法:1.喜相逢洗净沥干,均匀沾裹上地瓜粉;红辣椒切末,备...

芹菜香干牛柳丝

芹菜香干牛柳丝

做法:烹制材料(两人份) 材料:西芹(2根)、五香豆干(4块)、牛柳...

猪肝生菜粥

猪肝生菜粥

做法:1、先煲好一锅白粥,放凉后连锅一起放进冰箱; 2、猪肝...

罗汉果瘦肉汤

罗汉果瘦肉汤

做法:1.瘦肉洗净后切块焯水、罗汉果洗净、陈皮用清水浸透。...

青菜咸肉饭

青菜咸肉饭

做法:1.咸猪肉切丝;大白菜洗净剥开,放入滚沸的水中汆烫,...

咖喱鸡蛋包饭

咖喱鸡蛋包饭

做法:1.将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。 2.热油锅,将作...

香芹藕饼

香芹藕饼

做法:1.莲藕洗净,去皮,随便切成大块,然后放入水中煮熟。...

吻仔鱼烘蛋

吻仔鱼烘蛋

做法:1.热2大匙油,以小火将吻仔鱼略炒,再加入葱花一同炒香...

Panettone

Panettone

做法:1.把切好橙皮用水煮开,把开水倒掉。 2.重复1.捞起晾干...

蛋饼

蛋饼

做法:1.把腊肠丁、香葱丁和鸡蛋打成糊,锅里放少许油,摊上...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions