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蛤肉合饼

食材

材料:面粉250克,蛤蜊肉200克,韭菜末200克,猪肉末150克,鸡蛋2个,姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。

做法

蛤肉合饼
做法: 1、蛤蜊肉剁碎,猪肉末用油炒香,以上料放入盆中,加入韭菜末、食油、盐、姜末、胡椒粉及生鸡蛋拌匀成馅。
2、面粉和好,饧半小时,将面团擀成圆形合饼,直至面、馅做完。
3、取平底锅放火上烧热,将合饼放入锅内,用小火烙熟即成。