使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋抱蛏

食材

材料:蛏500克,蛋3个,面粉1大匙,大蒜4瓣,盐1/2小匙

做法

蛋抱蛏
做法: 1.蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出,并入沸水中将蛏子煮至刚张开壳,捞出沥干水分,剥去壳,留肉,并撕去黑膜待用。
2.蛏肉拌入后面粉,等待10分钟,待面粉糊化充分粘住蛏肉。
3.大蒜一定要爆到焦黄色,味道散至油中,这时蛋液吸收了蒜的香味后,十分诱人。
4.对大蒜不排斥的,可以不要把大蒜捞出来。捞不捞,看个人口味和习惯。
5.蛏肉一定要用面粉拌匀,如此蛋液才能挂上蛏肉。至于是否把面粉换成地瓜粉,或别的生粉,我都试过,还是感觉面粉最好。大家可以依照个人口味再试下,寻找到最适合自己的味道。

其他菜谱

窍门巧做:酥脆牛肉锅贴

窍门巧做:酥脆牛肉锅贴

做法:1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“...

葱油小排翅

葱油小排翅

做法:1.将才口翅以清水发泡;?菜白切成段状后,以滚水汆烫捞...

红枣莲子视频

红枣莲子视频

...

百合烩鲜蔬

百合烩鲜蔬

做法:1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟;红萝卜切片汆烫至熟;葱...

冰梅排骨

冰梅排骨

做法:1.把排骨剁成一指长的小段,放入鸡精、料酒、盐、葱、...

巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面

巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面

做法:1.将火腿切片,泡菜切好。 2.锅内放热油,下辣白菜炒熟...

金黄蛋炒饭

金黄蛋炒饭

做法:1.鸡蛋打散,滤去蛋清,把蛋黄打散成蛋液;香葱洗净切...

酱香土豆泥

酱香土豆泥

做法:1.肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油,七成热时...

滚龙鱿鱼卷

滚龙鱿鱼卷

做法:1.将鱿鱼须撕去,用冷水和少许碱浸泡2小时,清洗干净,...

微波带鱼

微波带鱼

做法:1、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下,2个小...

拔丝香蕉

拔丝香蕉

做法:拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。...

古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕

做法:1.蛋糕体制作:先将巧克力隔水加热使巧克力融化,备用...

芝麻菠菜卷

芝麻菠菜卷

做法:1.菠菜清洗乾淨,放入滾水中汆燙斷生,撈出用冷水浸涼...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.鸡洗净后斩件焯水;土豆去皮洗净切块。 2.将鸡放入砂...

28分钟DIY家庭版火锅

28分钟DIY家庭版火锅

做法:1.火锅底料制作方法:炒锅内放足够多的色拉油,然后加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions