使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油牛肉

食材

材料:牛肉150g,新鲜香菇4朵,姜片10g,胡萝卜片10g,葱1根,辣椒1根,玉米粉8g,小苏打粉1g,嫩精2g,米酒2㏄,酱油8㏄,水30㏄,蛋液15g,鸡粉1g,蚝油15g,酱油5g,糖2g,水50㏄,太白粉水5㏄,香油5㏄

做法

蚝油牛肉
做法: 1.牛肉切片,用调味料A腌约20分钟至入味,后加15㏄沙拉油到腌好的牛肉里拌匀,防止炒时粘黏。
2.葱切段;辣椒切细丝;新鲜香菇切厚片、胡萝卜切片,分别以滚水汆烫后沥干水分备用。
3.取一热锅加入45㏄沙拉油,油热后,加入牛肉以大火快炒将牛肉炒散开,至肉约8分熟后,捞起沥干油脂备用。
4.热锅,加入15㏄沙拉油,以小火爆香葱段、姜片、辣椒丝,再加入胡萝卜片及香菇片略炒,转成大火后加入调味料B,接着加入作法3.的牛肉,快速翻炒即可加入太白粉水炒匀,起锅前加入香油拌匀即可。

其他菜谱

千里醋

千里醋

做法:将材料A煮开,待冷却后加入材料B混合均匀即可。 用途:...

枸杞文蛤

枸杞文蛤

做法:1.将文蛤洗净,放在碗中,口朝上。 2.撒上姜丝与枸杞少...

淘金人生

淘金人生

做法:①将小金橘洗净,切成小块,放入果汁机中,倒入矿泉水...

鸡蛋春饼

鸡蛋春饼

做法:1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状,取一部分倒入平底锅...

丝瓜炒鲜蚵

丝瓜炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;丝瓜削皮去头尾部份,切成块状;...

卤肉豆沙酥饼

卤肉豆沙酥饼

做法:1.)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20~30分后,分成...

巧做玉米凉糕、巧做正宗沈阳小土豆、巧做豆角炒牛肉、如何食用新鲜枸杞视频

巧做玉米凉糕、巧做正宗沈阳小土豆、巧做豆角炒牛肉、如何食

...

苏打饼干

苏打饼干

做法:1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀...

桂香茶叶鹌鹑蛋

桂香茶叶鹌鹑蛋

做法:1.把蛋洗干净后,连同水、普洱茶叶放进电饭锅里,插电...

青椒洋葱鱼卜煲

青椒洋葱鱼卜煲

做法:1.鱼卜先洗干净。。。用姜来爆一爆,放到煲里。 2.然后...

油闷茭白

油闷茭白

做法:1.茭白去衣洗净,切成小块,控干水。 2.入油锅煸炒,加...

巧克力蔓越莓蛋糕

巧克力蔓越莓蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

金橘蜜饯

金橘蜜饯

做法:1,金桔洗净,用盐水(1tsp盐1cup水)浸泡一小时,冲洗干...

椒盐皮蛋

椒盐皮蛋

做法:1.煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸...

人参鸡汤

人参鸡汤

做法:1.鸡腿剁块,汆烫过后洗净,放入炖锅中,加入人蔘鬚、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions