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葱烧海参

食材

材料:自发海参,蒜头,葱头,姜,蚝油,盐,糖,味精,高汤,生粉.

做法

葱烧海参
做法: 高汤放几片姜片煮沸后放海参进去煮大约十分钟后取出控去水分备用. 热油锅放两匙油烧至七成热时放进葱头慢炸至金黄色时捞出葱头,葱油备用. 再热油锅大火爆香蒜头至金黃后转中火捞出蒜头,倒入蚝油高汤煮沸后加盐,糖,味精等调味后,再放入海参慢火煨三分钟,再转大火滚后用生粉勾芡,再淋入葱油,即可装盘上菜.

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