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萝卜干炖仔鸡

食材

材料:小公鸡1只(约800克),五香萝卜150克,葱花、姜片、香菇、精盐、胡椒粉、花生油、料酒、骨汤各适量。

做法

萝卜干炖仔鸡
做法: ①将小公鸡去毛、内脏及杂质,斩成块状,洗净。
②将萝卜干用温水浸泡后切小块,香菇切成片状。
③锅加少许油烧热,下入葱、姜、鸡块煸炒,加萝卜干、香菇和汤炖至鸡肉熟烂、汤汁浓厚,加调料,撒胡椒粉即可。
小贴士
鸡肉比猪肉、牛肉等肉类具有明显的低脂低热

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