使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝乳酪慕斯

食材

材料:1.全蛋海绵蛋糕一片。 2.慕斯液:淡奶油150ml,白砂糖30g,奶油奶酪100g,菠萝酱100g,牛奶50ml+30ml, 吉利丁片2片(10g), 3.表面:菠萝味浓缩果汁适量,吉利丁1片。

做法

菠萝乳酪慕斯
做法: 1.海绵蛋糕一片。放入慕斯圈内备用。
2.吉利丁片放入凉水中泡软,沥干,放入牛奶中(30ml),垫热水融化。淡奶油加糖打至6-7分发备用。
3.奶油奶酪切成小块,放入盆中,隔热水打匀至无颗粒状态,加菠萝酱拌匀。
4.倒入剩余牛奶拌匀,倒入打发好的淡奶油拌匀即成慕斯液,倒入慕斯圈中入冰箱冷藏。(过夜)
5.吉利丁泡软沥干后放入浓缩果汁中,隔热水融化倒在凝固好的慕斯上,重新放入冰箱冷藏1-2小时。脱模时用热毛巾捂住慕斯圈围边,或者用吹风机吹一会。
6.脱模了再装饰,我偷懒没有装饰。。反正是自己吃,哈。

为了省事,这次用了海绵蛋糕做底,一点也没有戚风蛋糕的底好吃,觉得很粗糙啊,看图片就能看出来。。。所以还是不发海绵蛋糕的方子了吧,省得误导大家。看来,想要吃到好吃的还是不能图省事啊。。

其他菜谱

吴山酥油饼

吴山酥油饼

做法:1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面...

番杏牛骨汤

番杏牛骨汤

做法:1.将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中;...

咖喱鸡肉酥

咖喱鸡肉酥

做法:1.先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,...

金玉满堂

金玉满堂

做法:1.起油锅,等油温有5、6成热时; 2.放入虾仁,开始翻炒...

水果粥怎么做?

水果粥怎么做?

做法:西瓜粥 原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克...

bacon炒香菇

bacon炒香菇

做法:锅里放很少的油,放bacon爆炒,把油炒出来后放入干辣椒...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.豆腐压干水分,切去四周硬皮,加入调匀之调味料(...

巧克力碎米饭

巧克力碎米饭

做法:40分钟 备材准备(4人份): 圆粒米200克,奶1升,黑巧克...

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法:1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质...

油酥火焙鱼

油酥火焙鱼

做法:1、将小红椒、葱、姜和蒜子、鲜紫苏叶均匀切成末,加...

八宝饭

八宝饭

做法:1.)将圆糯米洗净沥干,烧半锅水煮开后,置入煮约3分钟...

玫瑰水羊羹

玫瑰水羊羹

做法:1.将水煮开,留下适量玫瑰花瓣,其余全放入水中浸泡约...

当归醉鸡卷

当归醉鸡卷

做法:1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄...

麻酱味碟

麻酱味碟

做法:1、鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成...

荷兰豆爆腰条

荷兰豆爆腰条

做法:1.猪腰用流动的水反复冲洗净,中间剖开,去腰臊筋膜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions