使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

全麦吐司(中种法)

食材

材料:中种材料:全麦面粉120克,高筋面粉85克,麦麸皮1大匙,酵母粉4克,水130克,主要面团:高筋面粉85克,细砂糖15克,盐少许,奶粉10克,水50克,黄油15克

做法

全麦吐司(中种法)
做法:
1、中种材料混合揉成面团后,盖上保鲜膜,进行基本发酵90分钟;
2、将发酵好的中种面团撕成小块混合“主要面团”除黄油外的材料,揉成光滑面团后加入黄油揉至拉出薄膜;
3、进行第二次发酵约60分钟;
4、发酵的面团分切成3份,经两次擀卷、松驰后卷好排入吐司模里进行最后一次发酵至模具的九分满;
5、180度35分钟,出炉后立刻脱模。

其他菜谱

花生酱油

花生酱油

做法:土佐酱油中加入花生酱混合拌匀。 用途:浓郁的花生酱...

蜜汁酱烤鸡腿

蜜汁酱烤鸡腿

做法:鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调...

坛子肉

坛子肉

做法:1、将猪肋肉洗净,切成2厘米见方的块,入开水锅焯5分钟...

狼牙土豆

狼牙土豆

做法:1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条,莲藕刮掉皮后切...

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

做法:1鱼片儿,虾等海鲜加料酒,淀粉抓匀,就别加酱油了,...

沪江排骨

沪江排骨

做法:肋排剁成拇指大小方块,漂净血水。把鸡蛋、食粉、水放...

辣炒蛏子

辣炒蛏子

做法:1,提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。...

焦糖炖蛋

焦糖炖蛋

做法: 将牛奶中加入白砂糖,轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛...

鲜辣双菇炒丝瓜

鲜辣双菇炒丝瓜

做法:丝瓜切片,辣味椒切丝,蘑菇切丝,葱切葱花,蒜切末,...

蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

蚝油虾米烩蘑菇金针菇青红椒

做法:热镬烧油爆香蒜蓉虾米碎和盐。 放入金针菇和蘑菇一起...

薯片鸡块

薯片鸡块

做法:鸡蛋只要蛋黄加盐打散,鸡胸肉切块蘸蛋黄液,再蘸弄碎...

奶酱烤水果

奶酱烤水果

做法:1、将蛋黄加10克细砂糖打发至变白; 2、鲜奶油加...

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法:1、将牛肉剔筋。 2、切成0.4cm粗、4cm长的丝。 3、铁锅烧...

韭菜玉米饼

韭菜玉米饼

做法: 韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐...

牛肉丝鸡蛋炒饭

牛肉丝鸡蛋炒饭

做法:步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions