使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓奶酪

食材

材料:A.全脂鲜奶250公克,细砂糖40公克,香草条1小段,B.吉利丁片10公克,C.动物性鲜奶油250公克,D.草莓酱汁适量,E.草莓块少许

做法

草莓奶酪
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.将香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌匀备用。
3.取作法2的材料以细筛网过滤出奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,食用前淋上草莓酱汁,并摆上草莓块装饰即可。

其他菜谱

春宴

春宴

做法:1.取覆盆子果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火...

家常茄子

家常茄子

做法:茄子滚刀切块,放到水里冲洗一下,沥水(茄子要在下锅...

红油鸡丝

红油鸡丝

做法:1. 鸡腿肉用清水煮15分钟,捞起凉冷 2. 葱切段后切丝,蒜...

胡萝卜羊肉丸

胡萝卜羊肉丸

做法:1.里还有一根胡萝卜哦!刚好再加点黄瓜、精肉、葱、姜...

西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁

做法:1.把西兰花拿开水抄一下。 2.热锅放油,等油热了把少许...

海带软骨汤

海带软骨汤

做法:1.软骨排切小块,海带剪成小段,蕃茄切块备用 2.锅中倒...

沙茶双芋牛腩煲

沙茶双芋牛腩煲

做法:1. 牛腩洗净,切块,飞水;甜芋削皮切滚刀块;芋艿整只...

榛果奶油酱

榛果奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合...

南瓜小塔

南瓜小塔

做法:1.塔皮制作:先将低筋面粉过筛,备用,再把奶油、糖粉...

甜香栗米烤糕—幸福出炉

甜香栗米烤糕—幸福出炉

做法: 1将酵母溶解在温水中,静置5分钟。 2混合中粉,玉米粉...

事事如意

事事如意

做法:1.全部材料洗净,黄豆芽摘除须根;金针泡软,去蒂,...

红豆椰汁糕

红豆椰汁糕

做法:1.250克的马蹄粉,用2.5碗即625克的冷水开成粉水。 2.把一...

东山鸭头

东山鸭头

做法:1.鸭头清洗后放入滚水中汆烫1分钟,捞出放入冷水中沖...

咖哩凤梨炒饭

咖哩凤梨炒饭

做法:1.另热一炒锅,先倒入适量油,转中火,放入鸡肉丁炒约...

猪肋味噌烧

猪肋味噌烧

做法:1.将霜降猪肉切成片状备用。 2.味噌酱材料混合均匀备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions