使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苋菜皮蛋汤

食材

材料:白苋菜300克,皮蛋(松花蛋)1只,油,大蒜(白皮)2瓣,鸡汤一碗(无鸡汤就用清水+味精代替),盐适量

做法

苋菜皮蛋汤
做法: 1.苋菜洗净,用手撕成两段(根归根放,叶归叶放),大蒜去皮拍碎。
2.皮蛋去壳,用刀背碾碎,讲究点就小心切成瓣吧(刀刃沾醋,皮蛋不粘刀,沾一次醋切一下蛋)。
3.坐锅,油4成热时,倒入大蒜中火爆香。
4.转大火放入苋菜,先放菜根炒再放菜叶炒匀,加鸡高汤中火煮沸。
5.放皮蛋煮至苋菜软熟,放盐调味即可出锅。