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苋菜炒皮蛋

食材

材料:苋菜200公克,皮蛋2颗,蒜末1粒,米酒1大匙,盐适量,鸡粉适量

做法

苋菜炒皮蛋
做法: 1.苋菜洗净切小段;皮蛋切大丁,入油中略炸,捞起备用。
2.油2大匙,爆香蒜末,再放入作法1苋菜大火快炒。
3.作法2续放入作法1皮蛋,淋上米酒,最后加盐、鸡粉调味即可。