使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

花篮虾卷

食材

材料:用料主料:活对虾12只、鲜面条(和面时内加精盐、鸡精)250克配料:袋装虾片100克、面包糠250克(约耗50克)调料:精盐2克、鸡精3克、料酒3克、整姜3克、葱(拍破)3克、全蛋淀粉少许、细干淀粉250克(约耗75克)、芝麻油2克、精炼油1500克(约耗100克)

做法

花篮虾卷
做法: 1、将鲜面条扑上一层细干淀粉,以两根一组对叠成花篮边,整齐摆放不锈钢碗内理伸,再用一个不锈钢碗放面上压平、压紧,成花篮状,如上法做两个。余下的面条编成毛辫状,做成提篮手,平摆炒勺内成弯曲状,与做好的花篮均放四成热油内,炸至色浅黄、酥脆时捞出。将花篮口向下摆大圆盘内,另一个花篮口向上放上,成完整的花篮。将虾片放五成热油内炸酥起泡,捞出,放入篮内,再将篮提手立插于花篮上。
2、对虾去头、壳、脚,留用虾尾洗净,搌干水分,从虾背顺剞一刀,放碗内,加入精盐、鸡精、料酒、整姜葱,拌匀,浸渍10分钟后,去掉姜葱,加入全蛋淀粉拌匀,逐个盘成圆圈(虾尾向上),扑上面包糠,放六成热油内,炸至色浅黄,皮酥内熟,起锅,倒出余油,淋入芝麻油炒转,摆在虾片上即成。

其他菜谱

醋椒黑木耳

醋椒黑木耳

做法:1。将黑木耳清水泡发((冬天用温水,夏季用凉水)备...

南瓜烤肉面包

南瓜烤肉面包

做法:1.发酵好的面团. 2.烤肉片 3.把面团擀开.把烤肉铺上去....

缅甸凉面酱

缅甸凉面酱

做法:1.取一碗,放入酸豆酱加水将其均匀调开 2.作法1的酸豆酱...

红烧草鱼

红烧草鱼

做法:方法 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字...

姜汁腐乳酱

姜汁腐乳酱

做法:先将辣豆腐乳以汤匙压成泥,再加入其他所有材料调匀即...

清蒸油斑仔

清蒸油斑仔

做法:1.将鱼洗净装盘,放上姜丝。 2.水开后入锅蒸五分钟,起...

抹茶糖浆

抹茶糖浆

做法:1.)先将水与细砂糖放入锅中煮滚至糖融化后,取少许糖浆...

花栗鼠曲奇

花栗鼠曲奇

做法:1.将面团擀开来,然后用模具压出型来。 2.用带表情的那...

土豆饼

土豆饼

做法:土豆去皮切厚片,大火蒸20分钟左右,出锅沥水、透凉。...

蒜泥酱

蒜泥酱

做法:1.取一锅,加入少许沙拉油(份量外),待锅烧热至约...

木耳豆腐

木耳豆腐

做法:1. 木耳凉水泡发,清洗干净。 2. 火上坐锅,放油,煎豆...

广式片皮鸭

广式片皮鸭

做法:光鸭用干葱、八角、盐等调味料腌渍鸭内腔1―2小时,用...

果酱薄饼

果酱薄饼

做法:1.将面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋,牛奶,盐搅拌均匀...

抹茶布丁馅

抹茶布丁馅

做法:1.抹茶粉与热水先溶开备用。 2.将打发的鲜奶油,与布丁...

金翅玉蝶

金翅玉蝶

做法:1、东星斑鱼取肉,切双飞刀成蝴蝶片,用蛋清、精盐、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions