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芝香蛋卷

食材

材料:低筋面粉 75g,鸡蛋 4枚,软化的黄油90g,白砂糖(细)120g,熟白芝麻20g

做法

芝香蛋卷
做法:
1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。
2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀,放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。
3、平底锅小火加热后,放入一勺面糊,快速摊平,四周略显金黄色时揭出面皮。
4、煎好的面皮放在案板上,用筷子卷起成筒状放凉即可。