使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芒果冻乳酪蛋糕

食材

材料:消化饼干120克,黄油20克,芒果肉240克,奶油奶酪100克,鲜奶油150克,芒果味酸奶80克,细砂糖60克,吉利丁片4片,水2大匙

做法

芒果冻乳酪蛋糕
做法: 1.芒果去皮去核取肉,用搅拌机打成果泥,放进锅中加20g糖,小火煮至糖化,放凉。另留小块芒果肉切小丁。
2.饼干碾成粉粒状,加入溶化黄油,混合均匀,放入心形模底部,压实,冷冻10分钟。
3.奶油奶酪切小块,加白糖20g,隔水加热搅拌至均匀无颗粒。
4.加入芒果泥搅拌均匀。
5.加入酸奶搅拌均匀。
6.3片吉利丁片在冰水中泡软后,隔水融化,加入搅拌均匀。
7.鲜奶油加20g糖打至5分发,与冷却的芝士糊拌匀。
8.饼干底上放些芒果丁,将拌好的芝士糊倒入,轻轻晃动使表面平坦,移入冰箱冷藏4小时以上。
9.吉利丁片1片冰水泡软后,隔水融化,加40g芒果肉泥和2大匙水,搅拌均匀,等降温后倒在芝士层表面(温度要把握,太热会溶化芝士层,太凉会结块)。
10.再次移入冰箱冷藏一夜。
11.脱模,用电吹风沿边缘吹一会儿,小心地将边模移去即可。
12.我的被我吹多了会,边上都溶了,面上放点猕猴桃片,就算简单装饰了。

其他菜谱

猪脚面线(条)

猪脚面线(条)

做法:1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟. 2. 锅内烧少量油,炒香...

酪梨酱辣猪肉饼

酪梨酱辣猪肉饼

做法:1.葵花籽油一汤匙用平底小煎锅加热。大蒜一瓣去皮拍碎...

酱汁猪排

酱汁猪排

做法:1.猪排切成0.2厘米厚,用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜...

发菜豆腐

发菜豆腐

做法:1.豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎,放入豆腐中,加...

家乡腊翅尖

家乡腊翅尖

做法:1.12磅翅尖我用了一瓶李锦记的豉油鸡汁和1.8立升的生抽...

传统饼皮

传统饼皮

做法:1.将全蛋倒入钢盆中充分打散。 2.将细砂糖倒入作法1的蛋...

意大利香肠肉酱和意面

意大利香肠肉酱和意面

做法:1,把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,一半切丁,一...

炒香辣蟹

炒香辣蟹

做法:一、将配料该切粒的切粒,切段的切段; 二、起锅,锅...

凉拌香菜香干丝

凉拌香菜香干丝

做法:1.香干洗净白煮熟凉透切丝备用。 2.香菜洗净切断备用...

枫糖吐司

枫糖吐司

做法:1.后油法揉至完成阶段,开始一次发酵; 2.一次发酵后,...

烧菠萝蛋炒饭

烧菠萝蛋炒饭

做法:1.煮白米饭时可以把以上材料都洗好切好准备好。 2.蛋...

莲藕炒素肉

莲藕炒素肉

做法:1.碧玉笋洗净切段;辣椒洗净切片,备用。 2.莲藕洗净切...

车厘子派+蛋挞

车厘子派+蛋挞

做法:1.搓好水面团和油面团,两个体积差不多大就可以了 2.将...

优格起司蛋糕

优格起司蛋糕

做法:1.将材料A一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状后,再加入材...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法: 在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒(或黄酒)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions