使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自家做的韭菜盒子

食材

材料:面皮材料: 面粉2杯, 热滚水1/2杯, 温水1/4杯(我用温牛奶). 馅材料: 肉泥,韭菜1把(大约2杯), 粉丝2包, 鸡蛋3-4个,虾皮少许, 油, 盐, 糖, 黄酒,酱油, 麻油, 胡椒粉.

做法

自家做的韭菜盒子
做法: 1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌.
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.
4. 粉丝用温水泡开, 切得碎些(容易包).
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得碎些.
6. 鸡蛋打入碗里, 加一点点盐, 用筷子打散.
7. 烧热锅, 加大量油, 倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.
8. 先在肉泥中加入加黄酒,盐, 糖, 酱油, 麻油, 和胡椒粉搅拌上劲. 再加入韭菜碎, 粉丝碎, 碎蛋皮,和虾皮,尝试下味道,再酌量加盐。
9. 把面团揉成一根细长的圆柱, 分成绩子.
10. 象包水饺一样把每份面团擀薄, 包一份馅.
11. 炉子开中火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色即可出锅.

其他菜谱

烤翅中

烤翅中

做法:1鸡翅中洗净焯水2把孜然粒炒香,然后放入翅中煸炒三分...

蚝油素螺

蚝油素螺

做法:1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。 2)起锅倒...

酥皮辣子鸡

酥皮辣子鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、...

以牛肉为原料的菜点

以牛肉为原料的菜点

做法:1.切好的豆腐用开水加少许盐汆10分钟..... 2.淀粉用水化开...

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

做法:1.将牛肉垂直于纹路片成片,干辣椒剪成小节。 2.牛肉中...

奶香汤头

奶香汤头

做法:1.将奶油放入平锅中加热,放入洋葱丝以小火炒约3分钟至...

糖醋全鱼

糖醋全鱼

做法: 做法:将鱼洗干净,在两侧鱼身上,斜刀切刀口,用葱...

凤梨咖哩牛肉面

凤梨咖哩牛肉面

做法:1.小蕃茄对半切;柠檬叶切丝;凤梨切块备用。 2.热锅,...

红酒菲力牛排

红酒菲力牛排

做法:做法: 1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。 2.用中高火将一...

炒水蕨

炒水蕨

做法:1.将水蕨摘取嫩叶、折段,放入滚水中快速汆烫后,再沖...

木耳莲藕汤

木耳莲藕汤

做法:1) 莲藕去皮洗净后切片,放在加有白醋的清水里浸泡;...

简版罗宋汤

简版罗宋汤

做法:做法: 1、将牛肉切成末,放点点料酒和盐,用手抓匀,...

香甜红薯糯米饼

香甜红薯糯米饼

做法:1.将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。 2.红薯洗...

泰式酸甜辣酱

泰式酸甜辣酱

做法:1.将红辣椒切碎。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸,放入碎辣...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法: 做法: 带鱼切成6厘米左右段,用少许料酒,姜片,生抽...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions