使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腐皮红烧鸡+红烧肉

食材

材料:公鸡半只,五花肉1块,腐皮几张,葱,姜,料酒,花椒,生抽,老抽,盐,冰糖

做法

腐皮红烧鸡+红烧肉
做法: 1.头一天将腐皮在清水中浸泡,多换几次水.第二天把腐皮切成条打成结,腐皮的质地比较软,在锅内一烧就不成形了,所以打结还是要用薄叶打才好。
2.公鸡和五花肉切小用水焯过洗干净.把冰糖在火上烤一下用刀捻碎(在火上烤一下才容易被捻碎,冰糖炒出来的糖色要比白砂糖炒出来的色泽红亮)炒锅上火加入清油,把冰糖沫炒成糖色倒入鸡和肉在锅内炒一会,加葱 姜 料酒 花椒继续炒。
3.把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟,在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右,在用中火把锅内的汤汁收干就好了。

其他菜谱

凉拌四喜

凉拌四喜

做法:1.玉米笋洗净切小段备用。 2.取一锅放入适量的水量,将...

水果塔

水果塔

做法:1.将材料A中的奶油及糖粉一起放入钢盆中,打发至呈乳白...

乌龙回香小羊肉

乌龙回香小羊肉

做法:1、精羊肉切2厘米见方的小丁,加嫩肉粉腌渍30分钟,冲...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1.一罐杏仁露+少量牛奶+25克果冻粉,均匀搅拌 2.隔热水化...

夏季冷制意粉

夏季冷制意粉

做法:第一步: 准备配料。PASTA的味道可以自己调自己想吃的味...

鲑鱼卵菜心泡菜

鲑鱼卵菜心泡菜

做法:(1)将鲑鱼卵放在网目较细的滤网中,以冷水轻轻沖洗以去...

土豆烧鸡腿

土豆烧鸡腿

做法:1.放油,煎热后放入老姜片,煎香; 2.倒入鸡块,翻炒一...

荷叶冬瓜老鸭汤

荷叶冬瓜老鸭汤

做法:1.材料:冬瓜一斤,荷叶小半片,老鸭四分一只,炒薏米...

两盘地三鲜

两盘地三鲜

做法:1.准备土豆、茄子和青椒。 2.土豆切滚刀块,中火下锅炸...

鲔鱼美乃寿司卷

鲔鱼美乃寿司卷

做法:1.鲔鱼沥除油渍后稍微弄碎备用;洋葱切成细末用纱布包...

清爽柠檬雪梨汁

清爽柠檬雪梨汁

做法:1.将雪梨,柠檬洗净,去皮。 2.把水果依次放入九阳榨汁...

香煎肋眼牛排

香煎肋眼牛排

做法:(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. (2)将2~3汤匙的橄榄油...

麻油黄耆炒腰花

麻油黄耆炒腰花

做法:1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉,再切成斜刀片状...

麦香鳝

麦香鳝

做法:1、将白鳝头尾去掉,从背部下刀去其龙骨,在鱼身上打...

豌豆黄

豌豆黄

做法:1.)将水煮沸后倒入豌豆仁、硷粉,二次煮沸后改小火续煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions