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优格魔蛋

食材

材料:鸡蛋6个,洋葱末1小匙,干洋香菜叶末1小匙,柠檬汁1小匙,优格50cc,芥末酱3/4小匙,黑醋少许,盐少许,黑胡椒粉少许,红辣椒粉少许

做法

优格魔蛋
做法: (1)鸡蛋煮熟剥壳,沿长轴对切后,挖取蛋黄,蛋白则先放置一旁备用。
(2)把蛋黄放于小碗中捣碎,再加入优格、干洋香菜叶末、柠檬汁、芥末酱、黑醋、盐、黑胡椒粉、红辣椒粉,搅拌均匀。
(3)用汤匙把作法2所拌匀之材料酌量放回每个蛋白内挖空之位置即可。