使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

老北京茄汆面

食材

材料:原料:猪肉,茄子,调料:酱油,生粉,糖,油,葱,姜,蒜,绍酒,小米辣椒,鸡蛋,香油

做法

老北京茄汆面
做法: 1、猪肉切成肉丝,
2、肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油;
3、茄子切成丝,用少许盐抓一下,让茄子软了。
4、做开水煮面条了。
5、迅速切好葱姜蒜末、小米椒切斜段。
6、锅烧热,放少许油,放入切丝煸炒变软,
7、取出茄丝,放入碗中。
8、锅内放油炸香花椒粒,捞出。
9、锅中放入上好浆的肉丝、
10、用筷子迅速滑散,待肉丝变色、烹入料酒。
11、撒入葱花和姜末炒出香味。
12、放入煸炒过的切丝。
13、翻炒均匀加入酱油、白糖、盐调味。
14、调好的水淀粉勾芡。
15、放入小米椒段提味。
16、最后放入蒜末、淋少许香油即可。

其他菜谱

传统姜撞奶

传统姜撞奶

做法:1. 姜去皮磨蓉 2. 用茶隔压出姜汁,份量大概每碗两小匙...

炒丝瓜

炒丝瓜

做法:1.丝瓜去皮洗净,切成薄片; 2.油烧至九成热时,加入姜...

火踵鱼翅

火踵鱼翅

做法:1、将鱼翅在沸水锅中氽一下,盛大在大碗内,加入绍酒...

杏仁咖啡面包

杏仁咖啡面包

做法:1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾...

炸木瓜鸡肉捲

炸木瓜鸡肉捲

做法:1.洋葱去皮、切碎,香菜洗净、切末,木瓜去皮去籽后切...

干煸豇豆

干煸豇豆

做法:1.豇豆.浸水洗净沥干水份切段入水中煮熟; 2.再起锅沥干...

羊肉炉沾料

羊肉炉沾料

做法:(1)将麻油豆腐乳1块放入小碗中,倒入糖、冈山辣椒酱和...

紫色水果沙冰

紫色水果沙冰

做法:1.将香蕉,蓝莓和橙汁放到一个搅拌机里搅拌均匀。然后...

雪菜肉丝

雪菜肉丝

做法:1.雪?红切末,浸泡冷水洗去过多的盐分,并挤干水分。...

红桑椹蒸糕

红桑椹蒸糕

做法:(1)材料1拌匀,至砂糖完全溶化。 (2)材料2过筛后,加入作...

番茄菜花

番茄菜花

做法: 菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净...

薄荷鱼卷

薄荷鱼卷

做法:1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块,用盐、油、胡椒粉腌...

芒果沙冰

芒果沙冰

做法:1.將芒果洗淨後去皮後切成小丁狀。 2.放入保鮮盒冷凍半...

白米酱

白米酱

做法:1.)将米洗净,再和其他材料一起煮沸至浓稠为止即可使用...

菠萝龙虾球

菠萝龙虾球

做法:1、龙虾取净肉制蓉,加盐、味精、鸡精、蛋清、葱姜末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions