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翡翠冬瓜

食材

材料:冬瓜、香菇、鸡肉丝、青红椒等调味料

做法

翡翠冬瓜
做法: 将冬瓜洗净去皮切花刀,锅中倒油将整块冬瓜煎炸,盛出待用;
冬菇切丝,与鸡肉丝一起入锅爆香,加入高汤;
鸡肉和香菇盛出待用;(汤勿盛出,锅内待用)
将冬瓜放入高汤煮约10分钟盛出;
在将鸡肉香菇放入锅中调味,勾芡盛出。

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