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绿豆薏仁水

食材

材料:薏米 适量 绿豆 适量

做法

绿豆薏仁水
做法: 1。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆,清洗干净后浸泡一夜。(据说泡3个小时左右就可以了,记得放冰箱里冷藏浸泡)

2。把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅,再加适量清水,大火烧开后转中小火

3。水开后再煮20分钟就是现在这样子,这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些,所以继续

4。保持中小火,再煮约20分钟的样子,煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火,盖上盖焖10分钟左右即可