使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红豆土司面包

食材

材料:中种面糰:402公克,速溶酵母5公克,水241公克,主面糰:101公克,细砂糖40公克,盐8公克,奶粉30公克,奶油50公克,水11公克,蛋50公克,改良剂5公克,带壳蜜红豆480公克

做法

红豆土司面包
做法: 1.速溶酵母加入少许室温的水溶解;材料A和B的高筋面粉过筛,备用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器内后,加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面糰整型滚圆后,放入钢盆中做基础发酵90分钟,即为中种面糰。
4.将材料B(除奶油外)放入搅拌缸中,再把作法3的中种面糰撕成小块放入搅拌缸中一起搅拌成面糰。
5.在作法4中加入奶油后,搅拌到完成阶段。
6.取作法5的面糰分割成每份120公克的小面糰2个,滚圆后松弛15分钟,再用桿面棍桿成牛舌状。
7.将薄面皮摺成3摺后再用桿面棍桿开,包入带壳蜜红豆后将面皮捲起来,共制作2捲。
8.最后将2捲土司放在同一烤模中发酵至模高9分满后,放入烤箱内以上火160℃、下火210℃烤约35分钟即可。

其他菜谱

虎年有余

虎年有余

做法:1.草鱼切件,加入:姜丝、蒜头、辣椒、料酒、盐、酱油...

萝卜粉丝虾汤

萝卜粉丝虾汤

做法:1. 青萝卜去皮后切成细丝,木耳泡发,大虾洗净去虾线,...

印度茶拿铁

印度茶拿铁

做法:1.把茶包放在杯子里,然后倒进开水,浸泡2-3分钟后,倒...

咸鸭蛋炒土豆丝

咸鸭蛋炒土豆丝

做法:干辣椒入油锅煸炒后盛出 油锅中放入咸鸭蛋压碎,再放...

海藻肉丝

海藻肉丝

做法:切丝加鸡蛋清调匀,下油锅炸一下捞起沥干,将锅里油下...

荞麦西葫芦煎饼

荞麦西葫芦煎饼

做法:1.鸡蛋打散,加入水和牛奶; 2.荞麦面、白面、盐、泡打...

肉沫茄丁

肉沫茄丁

做法:1.将茄子切成小丁过凉水备用; 2.西红柿去皮后切成小块...

咸鱼炒芥蓝

咸鱼炒芥蓝

做法:(1)芥蓝去皮,洗净,斜切成片,浸水中;咸鲛鱼切粒,入...

九层塔香酥绵芋泥

九层塔香酥绵芋泥

做法:芋头未沾水之前,先削皮然后切成滚刀块。 放入筛子冲...

巧克力云石巴伐利亚奶油

巧克力云石巴伐利亚奶油

做法:1.冷藏蛋从冰箱中取出,分离出蛋黄。 2.蛋黄+细砂糖用打...

煎牛柳配马撒拉汁

煎牛柳配马撒拉汁

做法:1、牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟。 2、蒜头去皮,...

黄瓜泡菜

黄瓜泡菜

做法:1、黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不...

芹菜叶鸡蛋酱

芹菜叶鸡蛋酱

做法:芹菜叶用水焯好,泡上 黄瓜,辣椒切颗粒, 鸡蛋打散,...

干烧蔬菜培根

干烧蔬菜培根

做法:1.培根切片 边切边分开 尽量避免粘连在一起 洋葱切成末...

青椒炒鱼饼

青椒炒鱼饼

做法: 先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条。 再将锅中加油,放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions